Lasanha a bolonhesa e ao molho branco!!!


 Bom como amanhã é "Dia das Mães" aqui vai uma sugestão
pra o almoço...Uma deliciosa e suculenta lasanha...






Ingredientes:

Pra montagem...
2 pacotes de massa fresca pra lasanha
400 g de queijo mussarela fatiado
300 g de presunto fatiado
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho Branco:

Meia cebola ralada
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícara (chá) de leite frio
1 caixinha de creme de leite
100 gramas de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Molho bolonhesa:

300 g de carne moída(eu uso patinho)
3 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
1 xícara de água
cominho ou tempero baiano a gosto
1 cebola ralada
02 col (sopa) de óleo
2 dentes de alhos amassados
1 ramo de coentro ou salsa
1 tomate picadinho
1 cubo de caldo de carne
orégano e sal a gosto
Se desejar quando o molho tiver pronto coloque meia lata de milho verde e meia de ervilha...

Modo de preparo:Molho Bolonhesa


Frite a cebola e o alho no óleo,
Junte a carne moída e cozinhe até dourar,acrescente o caldo de carne,o cominho,e o orégano...
Adicione a polpa de tomate, a água o ramo de coentro,o tomate e o sal a gosto.
Deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo brando e retire o ramo de coentro...depois q desligar acrescente o milho e a ervilha se desejar...Reserve

Molho Branco:

Derreta a margarina e frite a cebola ralada,
dissolva o amido de milho em um pouco de leite,
depois coloque junto com a margarina e a cebola ja dourada,coloque o resto do leite e coloque o sal,deixe engrossar ate ficar tipo um mingau,coloquei o queijo parmesão e deixe cozinha mais um pouco,desligue o fogo e coloque o creme de leite...Reserve

Montagem:

Em um recipiente refratário médio coloque uma camada de molho à bolonhesa, uma camada de lasanha, já cozida uma camada de molho branco, uma camada de queijo mussarela, uma camada de presunto e assim em diante, até o termino dos ingredientes
Termine com o molho à bolonhesa e polvilhe queijo parmesão ralado
Cubra o refratário com papel alumínio
Leve ao forno médio (180°) por 10 minutos
Sirva a seguir...

Sirva com arroz branco ou como desejar...

 
Bom é assim q eu preparo minha lasanha,
espero q tenham gostado e um Excelente almoço
do "Dia das mães" pra todos...


                                                
Comentários
3 Comentários

3 comentários

  1. Nossa
    tá de matar de vontade
    super suculenta delicia

    BJssss

    ResponderExcluir
  2. hummmm adoro lasanha e essa parece deliciosa
    Parabéns pelo blog Simony,
    bjos

    ResponderExcluir

Obrigado pela visitinha e volte sempre!!!

©

imagem-logo