Macarronada ao molho rosé e molho branco Fugini


Olá gente,tudo bem com vcs?
Bom hj vim com a receita salgada q falei ontem pra vcs,uma deliciosa macarronada,q fiz ontem pra o almoço aqui de casa,e modéstia à parte ficou uma delícia,todos aqui aprovaram rsrsrsrs...Então vim compartilhar essa receitinha com vcs,e dizer q usei produtos da Fugini,q é parceria aqui do blog.Então vamos a receita?





Ingredientes:


500 gramas de carne moida(usei patinho)
1 pacote de macarrão de 500 gramas(usei o penne,mais poder usar um de sua preferência)
1 caixinha de creme de leite
Meia lata de milho
Meia lata de ervilha
400 gramas de mussarela ralada ou fatiada
250 gramas de presunto ralado
1 Sachê de 260 gramas de molho branco Fugini
2 colheres de sopa de Ketchup original Fugini
Temperos a gosto pra temperar a carne moida e o molho rosé

Fotos da montagem
Modo de preparo:

Primeiro eu adianto o cozimento do macarrão,enquanto vou preparando a carne moida e o molho rosé,levo ao fogo uma panela com água e um fio de azeite,quando ferver a água acrescente 500 gramas de macarrão de sua preferência(eu usei o penne,pq o molhinho entra dentro do macarrão...Hummm)
Depois coloque sal a gosto e deixe cozinhar até ficar al dente(não precisa ficar muito cozido,pq ele vai terminar de cozinhar junto com o molho na hora q levar pra gratinar)
Depois escorra o macarrão e reserve.

Coloque a carne moida em uma panela e leve ao fogo até secar toda água dela,depois q tiver bem sequinha acrescente um fio de óleo ou azeite,dois dentes de alho amassados e meia cebola picadinha,se quiser coloque um cubo de caldo de carne,um envelopinho de sazon do vermelho e cominho e pimenta do reino a gosto,depois q tiver bem refogadinha reserve.

O molho rosé eu fiz assim:Refoguei meia cebola e meio pimentão verde picado em um pouco de azeite(não precisa ser bem picadinho a cebola e o pimentão,pq depois bate o molho no liquidificador)depois q a cebola dourar um pouco,coloque o Sachê de molho ao sugo de 340 gramas Fugini,as 2 colheres de sopa de Ketchup original Fugini,acrescente coentro picado,oregano,pimenta do reino e sal a gosto,tampe e deixe o molho engrossar um pouco,depois misture o molho com a caixinha de creme de leite,depois bata o molho rosé no liquidificador e reserve.

Montagem:

Em um refratário grande, coloque metade do macarrão,em seguida um pouco da carne moida refogada,molho rosé,der uma mexida pra misturar o macarrão com a carne moida e o molho rosé,depois coloque o milho,ervilha,presunto e mussarela ralada,repita esse processo por mais uma vez,depois finalize com 1 Sachê de 260 gramas de molho branco Fugini e cubra com mussarela ralada.Leve ao forno médio,preaquecido por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.Sirva em seguida e bom apetite.





Então é isso gente,e quem fizer me conta ta certo?!

Tenham todos uma semana maravilhosa...Beijos BeijOs

Até a próxima!!!

Bolo de Fubá com geléia de Goiaba Fugini

Olá gente,tudo bem?
Primeiramente quero pedir desculpas a vcs pela minha ausência aqui no blog,mais
vou explicar a vcs o pq me ausentei esses dias :D
Bom começo de março minha mãe,minha irmã e meu irmão vinheram passar uns dias aqui,então como fazia quase seis anos q não via minha mãe e minha irmã caçula,quiz aproveitar o máximo com elas,pois eu não sei quando irei ve-los novamente,foram dias maravilhosos,pena q os dias passaram voando rsrsrs
Mais fiquei muito feliz em receber minha mãe e meus irmãos,minha mãe e minha irmã nunca tinha vindo em Sampa,já meu irmão foi a terceira vez dele,pra quem me acompanha no face deve ter visto as fotos q eu postava quando eles estavam aqui...Então é isso gente eu me ausentei por esse motivo,mais sempre q dava eu ia lá no face ver as novidades.
Mudando de assunto eu estou super atrasada com as postagens aqui do blog,eu recebi um kit de produtos da Fugini no final de março,e dessa vez fiz duas receitinhas uma salgada e outra doce com produtos da Fugini(parceria do blog)
E a receita desse bolo de fubá é super prática e rapidinha de fazer,então vamos lá pra receitinha?

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 copo de óleo (não muito cheio)
1 copo de leite
1 copo de açúcar
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 potinho de 130 gramas de geléia de goiaba Fugini

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha,depois vá colocando a geléia de goiaba Fugini,com a própria colherzinha q vem junto com a geléia,vá adicionando colheradas de géléia junto a massa.Depois leve ao forno pre aquecido a 180°Graus por uns 40 minutinhos.Espere esfriar pra desenformar.Sirva com queijo branco fica divino.


E olha como fica o bolo por dentro,eu neim esperei ele esfriar,parti ele quente,vejam q a geléia saiu escorrendo...Hummm

Kit de produtos Fugini q recebi no mês de março

Então é isso gente,em breve venho com a receita salgada...ok!!!

Desejo a vocês uma semana abençoada...BeijOs



Pavê na taça com Cookies e Creme de Avelã com Cacau Fugini

Olá gente,tudo bem com vcs?
Estou muito feliz com a nova parceria do blog com a Fugini Alimentos,antes mesmo de fechar parceria com a Fugini eu já usava os seus produtos como milho,ervilha,molhos e etc,a Fugini teve seu inicio em 1996 e hoje tem uma variedade de produtos,desde géleias,cremes,vegetais a pratos prontos.
A Fugini Alimentos me enviou um kit com vários produtos,e eu escolhi o Creme de avelã com cacau pra ta fazendo essa deliciosa sobremesa.
Pra essa primeira receita em parceria com a Fugini eu fiquei numa dúvida danada,se fazia um prato doce ou salgado,e então resolvi fazer uma sobremesa,gente essa receita é super prática e rápida de fazer,vocês não tem idéia de como essa sobremesa fica cremosa,com um gostinho delícia de creme de avelã com cacau,ficou irresistível!
Então vamos ao passo a passo de como fazer esse Pavê na taça com Cookies e Creme de Avelã com Cacau Fugini
INGREDIENTES:

10 cookies de chocolate ou de sua preferência
400 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pote de 200 gramas de Creme de Avelã com cacau Fugini
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
200 ml de chantilly
1 barra de 130 gramas de chocolate ao leite


MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque todo o amido de milho e dissolva com um pouquinho de leite,em seguida coloque o restante do leite,as gemas e o leite condensando,leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

 Depois que o creme branco ficar pronto,tire do fogo e com o creme ainda quente acrescente todo o chocolate ao leite picadinho,mexa bem até derreter todo chocolate,em seguida coloque o creme de avelã com cacau Fugini

e por último acrescente o creme de leite,e misture bem até ficar um creme bem homogênio

Na batedeira bata o chantilly bem gelado por uns 10 minutos,
pegue os cookies e esfarele todos eles até formar tipo uma farofinha.

MONTAGEM:

Eu fiz da seguinte forma,peguei taças de tamanhos diferentes,e fui intercalando,com
a farofinha de cookies,com o creme de avelã com cacau Fugini e por cima o chantilly,pra decorar eu usei calda de chocolate dessas de sorvete mesmo,e coloquei raspas de chocolate,mais pode usar granulado,choc bolinha ou o q você desejar,use sua criatividade.
Leve a geladeira por aproximadamente umas 4 horas,até ficar bem geladinho.

 Com essa receita deu pra fazer essas sete taças dessa sobremesa deliciosa :D

Kit de produtos Fugini q recebi no mês de fevereiro :D

 E q tal fazer essa delícia pra o feriadão de carnaval hein?Façam tenho certeza q vocês vão adorar :D
Então é isso,espero q tenham gostado da receita de hj...Até a próxima!

BeijOs...

Strogonoff de Carne simples e rápida

Olá gente,tudo bem?
E hj venho com uma receitinha supimpa fácil fácil de fazer,eu simplesmente adoro uma receita prática,principalmente pra aqueles dias q a gente ta sem muita inspiração pra cozinhar,a receita de hj é Strogonoff de carne,eu já postei aqui uma receitinha de strogonoff de frango,e esse de hj é de carne,não precisa conhaque e flambar como na maioria dos strogonoffs de carne,ele é bem simples,e se vc preferir de frango ou camarão tbm dar pra fazer com esses ingrediente.Então vamos a receitinha?




  • Ingredientes:
  • 500g de carne em tirinhas (filé mignon,contra-filé, alcatra ou coxão mole)
  • 02 colheres de sopa de manteiga 
  • 01 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • meia colher de sopa de sal
  • uma pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200 g de champignons em conserva fatiado
  • 01 colher de sopa de mostarda
  • 02 colheres de sopa de catchup
  • 01 lata de Creme de Leite sem soro
  • 200ml de molho de tomate 


Modo de preparo:
Pique a carne em tirinhas finas. Derreta uma colher de manteiga em uma panela grande e vá fritando a carne, aos poucos, em fogo alto, sem deixar juntar suco. 
Retire a carne, coloque na o restante da manteiga e frite a cebola e em seguida coloque o alho. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta do reino,coloque o molho inglês e um pouquinho de água,junte os champignons,tampe a panela e deixe cozinhando por alguns minutos.Depois acrescente o molho de tomate,a mostarda e o catchup,misture bem. Abaixe o fogo, torne a tampar a panela e deixe cozinhando por mais uns 5 minutos.Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.

Dicas:
Sirva com arroz branco e batata palha(ou se preferir com pure de batata)
Querendo, substitua a carne pela mesma quantidade de filé de frango em tirinhas ou camarões limpos.

E a receitinha de hj é essa,espero q tenham gostado :D

Até a próxima...BeijOs

Bolo Pão de ló com recheio de creme branco,morangos e Ganache


Oi gente,tudo bem?
Bom muitas meninas me pediram,pra postar a receita desse bolo q fiz pra levar pra o evento de blogueiros q fui.Então venho hj com a receita desse bolo q é bem fácil de fazer e fica uma delícia.
É uma massa básica de pão de ló e uso ela em todos os meus bolos recheados,e o recheio desse bolo fica mais ou menos igual esse creme do pavê de Bis aqui
Essa massa não tem segredo e não tem como dar errada,o segredo é bater bem as gemas até dobrar de volume,ele fica super fofinho e é ótimo pra rechear,caso vc queira fazer um bolo de chocolate é só acrescentar 1 xícara de chá de choclate em pó misturado com a farinha de trigo.Então vamos a receita?


Ingredientes do bolo:Massa Pão de ló

4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de água quente(eu uso leite)

Modo de preparo:Massa Pão de ló

Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água quente e bata até espumar bastante. 
Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos). 
Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve com uma espatula ou fouet, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. 
Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo(usei uma forma redonda de tamanho médio)Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar. 

Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos. Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos. 
Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo.Espere esfriar para desenformar. 



Recheio do Bolo:Creme branco

1 lata leite condensado
3 colheres de sopa de maizena
2 latas de leite (mesma medida da lata do leite condensado)
2 gemas
1 caixinha de creme de leite (reserve)

Modo de preparo:Creme
Leve ao fogo todos os ingredientes (exceto o creme de leite) e misture bem até engrossar.
Depois de frio acrescente a caixinha de creme de leite,misture bem até ficar um creme homogenio


Ganache de chocolate:
1 barra de chocolate ao leite (180 gramas)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:Ganache

Coloque em um refratário a barra de chocolate picada, leve ao micro-ondas por 2 minutos (pause em 1 minuto e mexa) ou até derreter completamente
Misture bem e adicione a caixinha de creme de leite.Reserve

Para montagem do bolo:
2 caixinhas de morangos(1 caixinha pra o recheio e outra pra decoração)
Lave todos os morangos,seque-os em papel toalha,separe uns bem bonitos pra decorar o bolo,pique mais ou menos uns 15 morangos bem picadinhos pra colocar no recheio.
500 ml de chantilly pra cobrir o bolo
Choc bolinha ou raspas de chocolate pra decorar
guaraná pra molhar o bolo 
O bolo partido...Hummmm

Montagem:
Eu dividi o bolo em 3 partes,vc pode dividir em duas tbm(mais só vai dar pra colocar uma única camada de recheio)
Fiz assim:dentro da própria forma onde assei o bolo peguei um filme plástico e forrei dentro de toda forma,coloquei uma parte do bolo,depois molhei bem com guaraná,depois coloquei metade do creme branco,morangos picadinhos e metade do ganache,depois coloquei a segunda parte do bolo,molhei novamente,coloquei o restante do creme branco+morangos picadinhos+o restante do ganache e por fim coloquei a última parte do bolo e molhei com guaraná,depois leve pra geladeira por umas 4 horas,desenforme em um prato e comece a cobrir o bolo.Pra cobrir usei meio litro de chantilly(uso da marca amélia) bata ele bem gelado na batedeira em velocidade máxima por uns 10 minutos,depois vá cobrindo todo o bolo,depois alise com uma espatula pra tirar as imperfeições,e dai vc decora como desejar,usa raspas de choclate ou choc bolinha,morangos,ai vai da sua criatividade.

É isso gente,espero q tenham gostado da receitinha do bolo...Quqal quer dúvida q tiverem deixe aqui nos comentário ou lá na fan page...Ok!
Desejo a todos uma ótima quinta-feira! BeijOs

Até a próxima!!!

Lagarto ao molho madeira

Olá gente,tudo bem?
Nossa e esse calor?ta de mais né?
Bom hj venho com a receita de uma carne super suculenta,gente essa receita peguei em algum site a um tempinho atras só q não me lembro onde,já fiz ela várias vezes aqui em casa,então hj vim compartilhar com vcs.Pode usar lagarto de boi ou lombo de porco,ambas ficam deliciosas,só q como o lombo é mais molinho,tem q diminuir o tempo do cozimento.Então vamos a receita?!

Ingredientes

1 kg de lagarto em um pedaço só 
100g de manteiga ou margarina 
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande 
2 folhas de louro 
1 tablete de caldo de carne
oregano a gosto
1 envelope de sazon vermelho(opcional) 
1 copo tipo requeijão de suco de laranja
sal a gosto   

Molho Madeira

1 colher (sopa) manteiga ou margarina 
1 colher (sopa) de cebola ralada 
1 colher (sopa) mostarda 
1/2 xícara (chá) molho de soja 
1 xícara (chá) vinho tinto 
1 xícara (chá)do caldo da carne 
1 colher (sopa) de farinha de trigo 
 temperos a gosto 








Modo de fazer 

Molho Madeira:
Em uma frigideira derreta a manteiga e refogue a cebola ralada,depois adicione a farinha,o caldo do cozimento da carne, molho de soja, pimenta e a mostarda.
Vá mexendo  e adicionando o vinho aos poucos até obter um caldo meio grosso (aproximadamente 5 minutos)

Carne:
Em um recipiente coloque a carne e tempere com o alho,o caldo de carne em pó(se for em cubinho amasse ele)folhas de louro,orégano,sazon,o suco de laranja e sal  agosto
Deixe no tempero por aproximadamente 1 hora a 1/2 hora (para pegar gosto) 
Na panela de pressão derreta a manteiga e frite o lagarto de ambos os lados 
Junte o caldo do tempero,um pouco de água +ou- 300 ml e a cebola (inteira) 
Coloque na panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos
Após cozinhar, fatie e regue com o molho madeira e Bom apetite!





Então é isso gente,espero q tenham gostado da receita de hj *-*
BeijOs e Até a próxima!!!

Pavê de Creme de Chocolate e Amanditas

Olá gente,tudo bem?
Se tem uma sobremesa q adoro de paixão é pavê,seja com chocolate ou frutas,gosto de todos os tipos,e hj venho com mais uma opção,e a receita desse e com creme de chocolate e amandita,essa receita é super prática e fica uma delícia :D
Q tal fazer pra saborear nesse domingão com a família?!
Então vamos a receitinha?
 INGREDIENTES:
Creme de chocolate

2 caixas de pó para pudim de chocolate
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura de Marshmallow
1 xícara (chá) de açúcar
4 claras
1/3 de xícara (chá) de água

Montagem
1 pacote de biscoito maizena
1 xícara (chá) de leite pra umedecer os biscoitos
1 caixinha de amanditas(essa daqui)
mais pode usar bombons de sua preferência,tipo sonho de valsa,ouro branco,serenata do amor e etc...



MODO DE PREPARO:

Creme de chocolate
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.Aguarde amornar e misture delicadamente com o creme de leite até obter um creme homogêneo.


Cobertura de Marshmallow
Leve ao fogo o açúcar e a água,até ficar uma calda em ponto de bala mole.Retire do fogo a panela.Bata as claras em neve,comece a acrescentar a calda em fio, sem parar de bater. Siga batendo até obter um marshmallow bem brilhante. 
Só pare de bater quando estiver bem morno, quase frio, senão desanda.Guarde na geladeira.

Montagem
A parte, umedeça os biscoitos no leite.Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos e creme até finalizar os ingredientes,por cima da última camada de chocolate coloque o marshmallow,depois pique as amanditas e decore,leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. 
Então é isso gente,espero q tenham gostado da receitinha de hj,façam pois fica uma delicia...BeijOs

Ótimo fim de semana pra todos!

Até a próxima...

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